Edamames Picantes

Ingredientes: 200 g de Edamames Bonisimo Foods con Vaina o Sin Vaina Salsa Sriracha Salsa de soja Aceite Sal Pimienta Agua para hervirlos   Preparación: En una olla pon a hervir agua con abundante sal. Cuando hierva, échale los edamames y déjalos cocer unos 3 minutos. Escúrrelas y resérvalas. En un sartén bien caliente, echa […]

Receta de calamares con tomate (picantes)

Ingredientes: 900 gr de Aros de Calamar Amatista 1 Cebolla grande 3 Ajos 400 gr de Salsa de tomate 1 Chile Tomillo Orégano 1 pizca de canela Pimienta Sal 2 puñados de aceitunas rellenas de pimiento 2 cucharadas de alcaparras.   Preparación: En un sartén salteamos los Aros de Calamar Amatista hasta que cojan color. En los […]

Calamares Amatista Rellenos de Champiñones

Ingredientes 1 kg Tubos de Calamar Amatista 500 g Champiñones 200 g Tomate frito casero 200 ml Vino blanco 1 Cebolla 1 Pimiento verde 3 Dientes de ajo 1 Jamón cocido 1 Rebanada de pan Perejil fresco un manojo 1 Huevo Leche Harina de trigo Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida   […]

Calamares Amatista en su tinta

Ingredientes: 600 g Aros de Calamar Amatista 1 Cebolla 2 sobres de Tinta de sepia o calamar 50 ml Vino blanco 1 Tomate maduro Pan de hogaza frito Ajo y perejil al gusto   Preparación: Freimos la cebolla muy picada, para que sea parte de la salsa y que no se note su textura. La […]

Tiradito de Atún Bonisimo del Mar

Ingredientes:   250 gramos de Atún Bonisimo del Mar 1 cebolla 1 chile serrano 1 cucharada postre de ajonjolí tostado o sésamo tostado 1 cucharada postre de aceite de ajonjolí 1 trozo de jengibre 1 rama de cilantro 2 limones   Preparación: Lava la cebolla y el chile para cortarlos en cubitos finos. Corta el Atún Bonisimo del Mar en […]

Chilaquiles Verdes con Mariscada Amatista

Ingredientes: 1 bolsa de Mariscada Bonisimo del Mar 10 tomates verdes 2 dientes de ajo ¼ cebolla 1 taza de hojas de cilantro 3 cdas. de aceite 4 tazas de totopos ½ taza de crema ½ taza de queso doble crema desmoronado   Preparación: Hierve los tomates con el ajo y la cebolla; cuando suavicen, licua con el cilantro. Salpimienta y […]

Sopa de Mariscos Amatista

Ingredientes: 1 kg de Mariscada Bonisimo del Mar 20 jitomates cherry 2 dientes de ajo 2 cdas. de aceite de oliva 1 ½ litros de agua 500 mL de vino blanco   Preparación: Calienta en una olla el aceite de oliva. Agrega los jitomates cherry y sofríelos por dos minutos. Añade el vino blanco y el ajo. Déjalo reducir a la […]

Mariscada Amatista con Arroz

Ingredientes: 1 Kg de Mariscada Bonisimo del Mar 4 jitomates 1 cebolla pequeña 1 ajo 400 g de arroz 1 L de agua caliente 1 rama de perejil Sal al gusto Aceite de oliva extra virgen, el necesario   Preparación: Cuece los jitomates por 15 min en una olla con agua. Quítales la cáscara y lícualos con la cebolla y el ajo. Reserva […]

Tiras de Pescado Amatista al Limón y Chipotle

Ingredientes: 1 chile chipotle seco 1 taza de agua 2 limones(el jugo) 1 diente de ajo 30 g de mantequilla 4 filetes de Pescado Basa Amatista Sal Preparación: Cuece el chipotle en una taza de agua. Al momento de que suelte el hervor, apaga y reposa un minuto. Quítale las semillas y reserva unas cucharadas del agua. Procesa en la licuadora el […]

Mero Bonisimo del Mar con Vino Blanco y Jengibre

Ingredientes: 4 filetes de Mero Bonisimo del Mar 1 trozo de jengibre de 2.5 cm aproximadamente 20 g de mantequilla 30 mL de vino blanco Sal   Preparación: Coloca los filetes de Mero Bonisimo del Mar en un refractario. Ralla encima de ellos el jengibre junto con la mantequilla, esparce el vino sobre la mezcla. Agrega sal al gusto. Cúbrela con […]