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Chilaquiles Verdes con Mariscada Amatista

Ingredientes:

  • 1 bolsa de Mariscada Bonisimo del Mar
  • 10 tomates verdes
  • 2 dientes de ajo
  • ¼ cebolla
  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 3 cdas. de aceite
  • 4 tazas de totopos
  • ½ taza de crema
  • ½ taza de queso doble crema desmoronado

 

Preparación:

  1. Hierve los tomates con el ajo y la cebolla; cuando suavicen, licua con el cilantro.
  2. Salpimienta y reserva.
  3. Sofríe ligeramente la bolsa de Mariscada Bonisimo del Mar; agrega la salsa. Calienta hasta que suelte el hervor; apaga la flama.
  4. Emplata los totopos y báñalos con la preparación anterior.
  5. Decora con el queso y crema. ¡Sirve al momento y Deleitate!
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