COMUNIDAD

Sopa de Mariscos Amatista

Ingredientes:

  • 1 kg de Mariscada Bonisimo del Mar
  • 20 jitomates cherry
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 ½ litros de agua
  • 500 mL de vino blanco

 

Preparación:

  1. Calienta en una olla el aceite de oliva. Agrega los jitomates cherry y sofríelos por dos minutos.
  2. Añade el vino blanco y el ajo. Déjalo reducir a la mitad de su volumen.
  3. Vierte el agua, calienta hasta que suelte el hervor. Reduce el fuego y agrega la Mariscada Bonisimo del Mar. Déjalos cocer diez minutos más.
  4. Echamos Sal y pimienta al gusto. ¡Servimos y disfrutamos!

 

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